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高效卫生,酥饼成型机通通都能满足

发表时间:2021-04-08  |  点击率:820
  酥饼成型机由滚动灌装机和捏合成型机组成,与普通糕点机相比,主机将滚动机和灌装机集成在一起,与主机整体集成度更高。方便流畅。整个单元的食品接触部分由优质不锈钢制成,以确保稳定,可靠和卫生的生产和操作。
 
  面团经过三个压轮并进行保护面团装置的滚动和伸展使面团更光亮,质量更稳定;每个面团辊都有一个厚度调节装置,用于调节面团的厚度,以增加或减少产品的重量,面团通过面团辊而变薄。装置之间有电眼控制速度,因此不会因主机的输送速度太快而使面团破裂或阻塞。在后一个主机压轮之后,面团将掉落在主机传送带上,并且馅将通过馅部分被添加。然后将面团通过卷轴和辅助卷轴切成条状;打开单独的捏合机,并设置切割长度,以确定产品的长度和重量。具有同步调速功能,操作更方便。独立的刀座可以用不同产品的刀座替换。刀座坚固耐用,易于清洁。填充和轧制后的酥皮糕点柱通过捏合成型机封闭,分组和成形,从而使酥皮糕点具有均匀的厚度和稳定的面筋。仿纯手工制作,确保产品的烘烤过程不受影响,且外观平整,光滑,自然,美观,酥油层分明。
 
酥饼成型机
酥饼成型机调试步??骤如下:
 
  1、调整一级和第二级滚筒的厚度,厚度和宽度,滚筒的速度和探头的灵敏度。
 
  2、调整下部传送带的速度,使其与第二阶段的压紧相匹配。如果速度太快,面团将被拉伸。如果速度慢,面团将堆积并且无法操作。
 
  3、调整滚轮的速度以匹配下部传送带的速度。滚轮的速度太快,面团会破裂,滚轮的速度太慢,无法使面团滚动变得不切实际或无法制作。
 
  4、调整成型机的速度和传送带的速度。如果快速蛋糕胚较小,则如果慢蛋糕胚较大,则用秤称重蛋糕胚。
 
  5、调整酥饼成型机的速度以达到饼的重量。现在打开灌装机,根据客户要求调整灌装嘴的尺寸,然后将带有面团的灌装柱滚动成脆饼柱,然后将蛋糕成型。
 
  6、必须调整脆饼的大小和皮与馅的比例,因为从压轮,下层传送带的速度和慢度,填充机的速度以及打结机的调整快或慢可以决定脆饼的大小。
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